【杭州之声·养生贴士】清肺食谱之主食类

杭州之声 2013-12-30

上周为大家推荐了清肺食谱的汤羹篇,今天小编继续为大家介绍,如何做主食,可以清肺。

 

荸荠南瓜小米粥

 

材料:荸荠、南瓜、小米、糯米。

制作方法:

1 糯米和小米洗净放入锅中煮粥。

2 荸荠和南瓜去皮切块备用。

3 粥煮至米快熟的时候,加入荸荠和南瓜。

4 煮到粥稠米烂时加少许冰糖调味即可。

 


柠檬醋百合蜜梨荞麦面

 

材料:荞麦面、百合、蜜梨、黄瓜、柠檬醋、矿泉水、糖、盐。

制作方法:

1、荞麦面沸水煮开捞出,用冷水冲洗,滤干备用。

2、锅中放水煮开,放入新鲜百合,3分钟后捞出。

3、蜜梨洗净,去核切片备用。

4、将所有调味料混合在一起,提前放入冰箱冷藏半小时。

5、面里放入汤料,黄瓜切丝后连同百合、梨片一起铺在面上即可。

 

菠菜猪肝炒饭

 

材料:米饭、猪肝、菠菜、胡萝卜、食用油、盐、料酒、生抽、鸡精、水淀粉。

制作方法:

1、菠菜洗净焯水后切碎,胡萝卜切粒备用。

2、猪肝清水静养,反复换水后切细粒,过凉水冲洗干净。

3、猪肝沥水,加盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀,腌制10分钟。

4、热油锅,下猪肝粒炒至八分熟盛出备用。

5、留底油,先下胡萝卜翻炒,接着倒入米饭翻炒均匀,再下猪肝翻炒,最后倒入焯好的菠菜,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。


 


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