啤酒 | 2017快留意这些牌子!「上」

2017-01-12 猎酒党 猎酒党

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操着高度近视眼我回顾了2016年的榜单,英国的啤酒在2017年会发生什么样的变化呢?其实这已经是我第十个年头写啤酒了,因此今年鄙人也是倍感压力。但是新年新气象,也许正是一脚踢开旧传统的时候了!所以怀揣展望而期待的心情,我陆续关注了一些英格兰和苏格兰的啤酒商,那么接下来我将着重写一写2017年我们(啤酒爱好者)应当关注的英国品牌。

      苏格兰地区

「一」Williams Bros——

Williams Bros是苏格兰地区我比较看好的一个品牌。就在昨日早晨,WB宣布了他们的年度拓展计划,这个被称为“激进感十足”的计划旨在为小规模酒厂提供外包业务。自去年WB开始生产听装啤酒以后,与其他酒厂(譬如Craft Beer Clan of Scotland)也推出了一些合作款。上一次WB对外宣布扩张,还是两年前的旧事,2017年他们的企划是让自家品牌更上一层楼。


      http://www.williamsbrosbrew.com

「二」Bellfield Brewery——

按照去年BB的趋势来说,今年销量增速最快的还是这种”专家级”酿酒厂。有时略微的和市场导向偏离少许,反而会激发消费者的热情,就拿BB这一苏格兰首家专门性无麸质酿酒厂为例,去年年底爱丁堡生产商制定了全英国范围内的销售计划,目的是推出他们的特别订制款啤酒。这么说吧,如果这个计划实现了,那么将会有更多品牌加入订制行列中,合作双方也会利用自己的媒体资源进行宣传,为野心勃勃的BB持续增加知名度。


http://www.bellfieldbrewery.com

「三」Fierce Beer——

也许您听说过这个牌子,也许没有。但是现在已经是2017年了,跟上潮流吧兄弟们!因为这家酒厂用了仅仅三个月,就从一文不名的小酿酒公司摇身一变成了Dyce的一家啤酒厂,并且研发了十种不同的核心生产线。而且这家酒厂最棒的是,酿酒师可以随意发挥创造力,研发类似花生、覆盆子之类的新奇口味,正如他们的名字“Fierce”(激烈,所以是激烈牌啤酒)一般在市场上横冲直撞,开拓新的味觉征程。


       (妹有找到)

「四」Fyne Ales——

直到去年年底还不怎么出名的Fyne,由于赢得了Argyll评选大奖而逐渐升温。与其将FA加到2019年可能值得一看的酿酒商名单中,我认为可以提前观察一下其最近两年的动作,不仅仅由于Fyne的桶熟技术相较同类型厂家来说十分超前,而且2017年又是Fyne创立15周年,品牌必定会推出不错的纪念款酒版。所以,就让我们期待一下英国最棒的酿酒厂之一,在今年的表现吧!


      http://www.fyneales.com

「五」Dead End Brew Machine——

说到Fyne Ales,他们2012年在IBD苏格兰自酿啤酒大赛中,以Zombier(一款由Jake Griffin和Chris Lewis酿造的波特)赢得大满贯。现在他们二人也有了自己的小型酿酒厂——Dead End Brew Machine,而且潜力十足。Jake去年推出的Up Front销量惊人,我在这里希望Chris在未来一年内也有此成绩。从去年三月Chris出品了热情果IPA(Dead One)开始,他陆续酿出了一系列味道非常棒的啤酒,足以证明自己在酿制方面的实力。所以说,如果Chris能在接下来几个月有所动作的话,定会推出更好的产品。


(妹有找到)


(翻译:朵朵)


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更新 1月14日 1:25