豆浆好喝有禁忌,这9条千万别忽视,喝错害身体!

山东卫视 2018-01-21

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豆浆

豆浆好做又健康,每天早晨来一杯,温暖一冬天!


喝豆浆的九条禁忌


1

忌喝未煮熟的豆浆

没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。


2

忌冲红糖:

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。



3

忌与鸡蛋同食:

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。


4

忌空腹喝:

空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。


5

忌装保温瓶:

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。


6

忌喝超量:

一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

7


常喝豆浆注意补锌:

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。


8

虚寒体质者慎喝:

由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。


9

忌与抗生素一起服用:

豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为两者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。



豆浆这么喝,健康又滋补!


煮豆浆时搭配点不同的食材,既能留有顺滑的口感,还能让营养更加全面丰富~


养生糙米豆浆


小米、黑米、糙米、燕麦米等,各种米都可以增加滑度。加入米类后,质地会变得如米糊一样浓稠,需要多放些水才能成为豆浆,否则就是糊糊状了。糙米还保留了大量的膳食纤维,促进肠道蠕动,排毒养颜哦。

做法:黄豆洗净泡发后,小米或者黑米洗净,所有材料放在豆浆机中,加入适量的水,煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。


润肤银耳豆浆

豆浆里加点泡发的银耳,可以很容易获得顺滑的口感。因为银耳含有较多胶质,而且滋阴润肺、排毒养颜,常喝银耳豆浆,皮肤越来越细腻光滑。

做法:黄豆、银耳洗净泡发,把材料放在豆浆机中,加入适量的水,煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。


南瓜燕麦豆浆

南瓜的香甜,燕麦片的胶稠,煮出来的豆浆浓郁细腻,色泽金黄,而且还有补中益气,降脂降糖,预防心脑血管疾病的功效哦。

做法:150g南瓜蒸熟(苹果大小),半杯黄豆洗净泡发,半杯燕麦片,所有材料放在豆浆机中,加入适量的水,煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。


豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。人到了50~60岁后就极易出现关节疼痛、肿胀,走路不便等现象。由于关节使用时间较长,磨损严重,从而造成关节损伤,骨关节炎就是这样一种疾病。


擅长治疗:中西医结合、内外治并用综合系统规范治疗类风湿性关节炎、骨性关节病、干燥综合征、结节性红斑、硬皮病。


引发骨关节炎的四大因素


关节老化


实际上正常人在30岁以后,所有的组织器官都开始出现退化的现象,上了年龄后不注意保养关节的话,就很容易出现关节性疾病。


关节创伤

生活中不注意发生骨折等关节创伤,如果不及时处理或者处理不当,很容易发生骨关节炎疾病。



关节劳损


研究表明,运动员、重体力劳动者的原发性关节炎发病率明显高于其他人群,直接证明了关节长时间的劳损会加速引起关节退变的产生。


身材肥胖

在我国,肥胖人群中有百分之十到百分之四十的人患有骨性关节炎,肥胖引发关节炎是与关节长期负重有关,肥胖超重可加速退行性变发展。


骨关节炎和类风湿性关节炎都是常见的骨关节性疾病,表现症状也基本相同,那我们该如何进行区分判断呢?


做好区分很重要


年龄:骨关节炎发病年龄较大,而类风湿性关节炎它的发病没有明显的年龄限制。


病因:骨关节炎是退行性的改变、老化、骨质增生,而类风湿性关节炎它属于一种自身免疫性疾病,即人体自身产生了对自身组织破坏的东西。


病情发展程度:骨关节炎通过良好的治疗是可以稳定住的,而类风湿性关节炎治疗起来难度相对较大,是一个致残率极高的疾病。


许多人在患上骨关节炎后前往医院进行诊治时不知道该挂骨科还是风湿科,今天我们就对其进行讲解。


骨关节病实际上是一个跨科室的疾病,从治疗的角度来说,风湿科重点采取保守治疗,如果病人需要手术的情况,那么就需要前往骨科,骨科虽然也存在保守治疗,但其侧重点还是在手术治疗上。


那么针对骨关节炎中医又是如何进行治疗的呢?


中医外治骨关节炎


骨关节炎患者,还是要秉承中西医结合,内外治并重的总原则。中医中药配合西医西药及一些外治的蒸汽浴、泡洗、蜡药疗、雷火灸等。


雷火灸治疗关节痛


艾灸主要成分是艾叶而雷火灸与之相比还存在一些中药,如桑枝、独活、红花等,对于一些寒性而引发的关节性疼痛效果较明显。


专家温馨提示:选择关节疼痛部位,将点着的雷火灸,放在穴位10-15厘米左右,在用的过程中可以来回左右的移动,一般一次持续时间在10~15分钟,局部微微发红即可。

明日精彩看点

下期《大医本草堂》特邀中国小针刀疗法专业委员会委员,具有50多年临床经验的陆继普主任为大家讲解风湿骨病的那些事儿!


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