【年前团圆饭】“中华老字号”餐饮名店:传统蝴蝶鱼 宫爆大虾球 人均50元特色小店:海鲜蒸锅 烧烤大串血实惠!

2018-02-05 刘婷 大连好生活 大连好生活

快过年啦!喜欢过年的原因多了去了!比如说可以不上班……当然,最幸福的莫过于全家团圆啦~ 吃着家乡菜,唠着幸福嗑,把这一年的辛酸苦辣统统抛到脑后,将温暖化成动力,开启崭新的一年~

在大家欢天喜地迎接新年之时,《大连好生活》也为大家提供了一份团圆饭大餐。6折吃好吃爽吃特色!

今天先来感受两家:一家是“中华老字号”的大连餐饮名店;一家是人均50元蒸锅烧烤一网打近的特色小店,一起来看看吧。

提到大连的海鲜名店,位于长春路上的【新海味】在大连人心目中绝对占据响当当的位置。其中一个重要原因就是,它是在大连老海味馆的基础上组建的,老海味馆是“中华老字号”,在大连人的记忆里是一个难以忘记的百年老店,新海味继承了老海味馆的经典菜肴,传承大连老菜精髓,同时又锐意创新,严格烹调技法,在这里吃团圆饭,面子、里子、口味要啥有啥!

瞧瞧这一桌子6折套餐,原价才1000元!

里面有:清汤全家福、传统蝴蝶鱼、宫爆大虾球、滑溜鲜鱼片、黑椒牛肉粒……硬菜全是老少皆宜的大连名菜!

新海味传承了老海味馆的精髓,由中国烹饪大师,中国十大名厨林波领衔,在老海味馆基础上重建的新海味同样是大连家喻户晓的海鲜名店。在这里吃得就是个:放!心!!

就拿店里的多宝鱼来说吧。人家的多宝鱼每一条鱼的尾巴上都有一个【二维码识别标识】,通过扫二维码可以了解这条鱼的所有信息,包括野生多宝鱼的检验报告,产地,喂养情况等等。而且最关键的是,这个二维码做不了假,出厂就固定上,鱼不上桌,二维码是拿不下来的!牛不牛掰?!

高超的烹调技艺,也是新海味的特点之一。

原生态野生多宝鱼,经过厨师的妙手,可以熘鱼片,可以煎炒鱼片,呈现两种完全不同的风格。【熘鱼片】本身就是一道老海味馆的名菜,新海味继承了老海味馆的烹饪方法精髓,做菜精致讲究,鱼做的清香,不油不腻,鱼肉紧致爽滑。

同样是用多宝鱼,用煎炒的做法烹制,就是店里的创新啦!取鱼肉,先煎,再配芦笋和青菜一起炒,鱼排鱼刺也不浪费,炸酥,也是可以吃的呢!

其次还有镇店名菜之一就是【㸆大虾】!充满着回忆的【海带烧鱼唇】【鱼卤面】等等,在这里都能吃得到!

店名:新海味

地址:西岗区长春路49号(房屋交易中心后身)

电话:83707777 83708888

《大连好生活》会员卡,团圆饭六折套餐来啦!

2018年2月5日——2月11日24:00



冷菜: 

白菜拌海米、捞拌龙须菜、 黄瓜猪拱肉、山椒鱼皮

热菜:

 清汤全家福、传统蝴蝶鱼、脆瓜炒鲍鱼、山药炒蜇头、宫爆大虾球、滑溜鲜鱼片、黑椒牛肉粒、白灼时令蔬。

点心: 

精美甜点

主食: 

家常水饺

果盘:

 吉祥如意


原价1000元,6折后600元!!爽不爽!


下面介绍第二家店,这是个特色小店,特色在于:

人均50!海鲜蒸锅 烧烤大串一遭弄!生蚝1块9 虾酱蒸蛋,牛B茄子,香米虾粥人人爱!

特色一:活蒸海鲜价更低,蒸菜蒸肉种类多!

北京街,老地儿!海鲜烧烤,老味儿!锅碗瓢盆的碰撞,是这个老地角小馆子烧烤店,每天都能听到的欢快奏鸣曲。这家位于北京街家乐福对面的海鲜烧烤小店,门头不大,可特色却一点不少!一蒸,一烤,吃的,倍儿好!而且最关键的是人均50!这个价上哪能把海鲜蒸锅和烧烤都吃到???

首先:野生海蛎子1.9元/个,好这口的都论盆上!花蚬子8元/斤,常年特价!

要想蒸得鲜,先要保新鲜!小船上货,每天早上4点钟拿最新鲜最便宜的货。20多个海鲜种类换季不换量,鱼、虾、蟹、贝,活着捞,鲜着蒸,现括现称,让你看个真真切切,明明白白!

鲜得冒泡的黄蚬子,烫口的时候就着汤一口气嘘流下去。法国贵得要命的海蛎子,在大连来上个两三盘那都不叫事儿。还有艮啾弹牙的大海螺,膏肥肉厚的大飞蟹,光这些就能把人吃得够噶的,更别说还有桌桌必点打包都要带走的自制香肠,会鼓肚儿的千叶豆腐,要型有型要味有味的蒸娃娃菜啦!

如果说蒸海鲜遍布大连市,但是【蒸鱼】和【虾酱蒸蛋】那这家绝对别具一格!!

特配海鲜酱是店里的一绝,无论是贝类壳类还是鱼类,品腻了原汁原味,就让海鲜在秘制酱里走上一遭,那口感绝对让人拍案叫绝。

【虾酱蒸蛋】,吃货老板独创!光比例和时间就研究了几个月,搅匀的蛋液混合着新鲜的虾酱,大锅这么一扣,简简单单的一道菜,竟稳坐蒸菜系列头把交椅!价格一点不贵,完全没有虾酱的臭味,嫩的呀~滑的呀~~您尝了就知道!

特色二:上蒸海鲜下煮粥,粥里有堆大虾仁儿!

他家的海鲜粥与别家不同,最出名的就是香米鲜虾粥!现扒的活虾铺在香米之上。不添一滴水,全靠蒸锅海鲜汁的熬煮,待到海鲜吃完,汤汁入锅,米烂香稠,鲜不鲜溜,来上一口,从口里舒服到胃里,从胃里舒服到心里!!

特色三:现串现烤鲜羊肉,牛B茄子人人爱!

说他家鲜羊肉大串牛在哪?有两点:第一,一斤穿10串,每天只卖10斤肉!第二,夹青椒圆葱或夹菠萝!

红尖椒、绿尖椒、紫色圆葱,或者菠萝搭配着穿!吃肉不腻还健康,而且紫色圆葱稍带点甜,羊肉串再来点辣,创意十足!不经过任何腌制,炭火直烤,滋啦啦的肉香搭配师傅娴熟的手艺,蔬菜汁与肉汁相互渗透,老大连人的习惯,撸就撸它个痛快!!

【牛B茄子】这个名实在是不好说出口啊~ 但是回头率就能达到百分之百!神不神奇?意不意外??整只茄子放到火上烤5——7分钟, 刷两遍秘制酱,但凡吃过的饕客,都翘大姆哥,不信你就尝一尝~

当然,他家小编裂墙推荐的还有【烤鸡脖】、【烤凤爪】。将鸡脖压扁骨头压酥,秘制的酱料,提香的芝麻,一块入口,一丝丝甘甜在口腔里回荡,咂着骨头嚼着肉,受!烤凤爪切成小块,弹牙的肉筋扎实好咬,满满的胶原蛋白让人欲罢不能~

店名:德盛祥海鲜蒸锅烧烤

地址:大连市西岗区长江路610号(北京街家乐福对面 奥丰台球一楼)

电话:0411 - 8367 2168

《大连好生活》会员卡,团圆饭六折套餐,特色基本全有呢!

2018年2月5日——2月11日24:00


凉菜:

永远毛肚 1份 48元

猪蹄冻   1份 22元


海鲜蒸锅:

原味香米粥  1份 16元

海虾   1斤  35元

虾酱蒸蛋  1份  15元

自制肠   1份  12元

白蚬子  1斤 14元

小海虹  2斤 20元

菌类拼盘  1份  15元

海鲜酱  8份  32元


烧烤:

锡纸麻辣护心肉 1份 28元

鸡胗  8串  24元

牛B茄子  1份  10元

锡纸鲫鱼  1份 20元

麻辣排骨串 8串  24元

鸡翅中  4串 24元


原价359元,6折后215元!就问你实不实惠吧!


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