点心界的嫩牛五方来了,永不下架!

食妞 2018-04-14



点心界的嫩牛五方来啦!!

30年点心经验的老师傅独创

40位师傅、14小时现点现做的汗蒸天团

就在村口的玻璃缸点心铺里~


点击观看食妞原创美食视频




点心界的嫩牛五方 


喝了20多年早茶,第一次见嫩牛挞!里面跟K记的嫩牛五方一样,塞了满满的牛柳,这搭配,社会社会!


全深圳只有它家有,是有30年点心经验的广州老师傅独创的。满勺子的牛柳肉,分量比嫩牛五方里的肉肉还实在。


外表神似榴莲塔,上面烤得焦黄的沙拉酱和芝士条,还没入口,香气就已经冲进鼻孔里了。



吃得时候要趁热。牛柳肉夹着酥皮和芝士沙拉吃起来又润又滑,带着甜甜的奶香。基本是每桌必点的招牌,不用担心会下架



现点现做的汗蒸天团 


全透明开放式的厨房,光是厨师就有40号人马,14小时现点现做,一边吃还可以一边看师傅和点心在里面腾云驾雾的做汗蒸。



丨能蒸能烤的流沙包丨

没有流沙包的早茶是不完整的,它家现做的流沙包不仅有蒸的,还有烤的。


从内陷到外皮,整个过程都是师傅们纯手工现做的。用的新鲜咸鸭蛋蛋黄,晶莹剔透,比98K眼还亮。


喜欢它家的流心一品包,不同于蒸出来的流沙包,涮上牛油烤出来的流沙包外酥陷软,比蒸的吃起来更有层次感


内陷热滚滚的黄金流沙,满到都要溢出来了,得一边吸一边吃。




丨老少通杀的养身小笼包丨

别光顾着喝酒放枸杞,小笼包也得跟上。老火一个半小时熬出来的竹笙参汤,全是养身滋补的精华~


参汤喝起来鲜鲜的,每一小碗里还标配着竹笙虫草花,让我不由得有种在吃竹笙椰子鸡的赶脚。


吃得时候不要急,包里包外都是热汤,不然会烫得哇哇哇哇哇哇哇哇哇叫。



丨比小猪佩奇还精致的天鹅酥丨

这可能是全深圳最精致的榴莲天鹅酥,自带鸟巢,还有两蛋护身,小猪佩奇都没它精致。


捧在手心上,跟树上的鸟巢一样小巧实心的榴莲肉,热热的很软绵~(对了,那两颗小蛋蛋 ,是鹌鹑蛋,可以砸碎吃的噢!)



丨老少通杀的参汤鲜虾饺丨

每次喝早茶都必点的虾饺,它家还有参汤版本。浇上参汤再蒸出来的虾饺,皮薄润、虾鲜美,简直是老少通杀款。



从早到晚,佛系喝茶 


60+款点心,经典、独创的都有都有。从早上8点到晚上10点,连续14小时都有点心供应,起不来喝早茶还能佛系的喝个下午茶or夜茶。


热菜推荐熟客翻排率最高的猪颈肉,肉质弹牙,底下的鹅暖石能保温还能散发柠檬的香气,但我最爱它的颜值。



玻璃缸点心铺 


全透明玻璃缸点心铺。别看开在沙嘴村村口,周末全是爆场。好在里面有660等位也挺快的~


去的大部分都是街坊邻居。服务nice一伸手就能得到爱笑的小姐姐/小哥哥。


羡慕下沙附近的居民,附近3公里的都能直接点外送,我就不一样了,我只能堂食...


商 家 信 息 Information

店名:匠传点心

人均:55元

电话:0755-82531653

营业时间:08:00-22:00

地址:福田区福荣路26号绿景蓝湾半岛一层

用餐提示

·大众上面有78折代金券和团购优惠~

·大部分位置都有自动烧水器,喝功夫茶很方便。

编导|肉山 文案|马污师 

摄影|李古下 摄像|菌锅 后期|洧胜 


想了解更多内容

戳蓝字阅读往期文章

25年潮汕打冷 | 夏日火锅 | 黄贝岭村

 隐形招牌菜  |  1元牛杂  |  吃花料理 | 吃不胖冰激凌 


没事来聊聊

你有多久没和家人一起喝早茶了?


最近一次是在过年

家人都是猪

睡到下午后只能喝夜茶

昨日回顾|成都网红鱼来了,抢了招牌C位


    觉得不错,分享给更多人看到

    食妞 微信二维码

    食妞 微信二维码