成都网红鱼来了,抢了招牌C位

食妞 2018-04-13



成都人现在最爱吃的“其名不扬”鱼

不要穿白衣服吃

火锅帮你烫好才上桌

吃完不用洗头换衣服

听说还有霸王餐,给谁好呢


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丨心急吃不了热鲫鱼


| 上桌先吃B面鱼 |

现在到成都不管涮火锅还是撸串串,桌桌都有一条鱼。“盖椒”酱汁一淋,鱼又重新在嘴里复活


入口不辣是双重的甜味,鱼肉鲜甜、酱汁甘甜;鱼肉断生的火候刚刚好,随便夹一块儿都是白里透红,嫩得能在嘴里化开。


上桌先吃被料汁浸透的B面,翻身时穿白衣服的请自动弹开;会吃的先去抢鱼腹,鱼尾刺多要小心。

▲初岸鲫鱼 42元/份




丨“免洗”冷锅热着吃


| 吃完不用洗头的火锅 |

串串店员帮你涮好后才端上来,温度入口刚刚好。吃完不用担心沾一身火锅味,不用洗衣服还可以偷懒不洗头



朋友,来尬个辣吗? |

在成都从外婆那一代起就开始做麻辣烫,炒料熬锅底是她从小耳濡目染的技能。想吃有原则的成都老味道,锅底请从微辣开始叫。


决定辣度的关键是油层,油层越厚越辣。炒料的香气全被锁在这层油里,能吃辣的一定要尬个重辣才过瘾。



可当汤喝的火锅底料 |

别看锅底一片红油,汤底其实不辣。撇开表层油从底下舀出来的都是清汤,浓浓肉骨汤的味道,能拌饭吃还能直接喝的火锅底料。不信,我就吃给你看啊~




丨吃完就把火锅戒了


串串大厨亲自烫煮,保证每根都在最佳口感。上桌前还要再淋高汤,淋串油。还好师傅撒芝麻都不手软,先挑沾满了芝麻的先吃,满口都芝麻香根本不用再蘸酱。


两款牛肉是每桌必点,都是一打起叫。两种肉都很嫩;水晶的带肉筋,更有嚼劲。吃辣初级选手不要随意滚蘸干碟,别问我怎么知道的。



 做过头部SPA的猪猪 |

每一份猪脑都是老师傅用温水一点点拍熟,再一根根血管清理的。吃起来完全不腥,比豆腐更绵密

▲嫩滑脑花 32元/份



 成都安岳第一粉 |

苕(sháo)粉是老板跑去安岳的山沟里找回来的,比广东薯粉吃起来更软糯,还不失嚼劲,跟花生碎拌匀一起吃会更香。

▲特色火锅粉(辣/不辣) 26元/份



 未命名午餐肉 |

他们家的午餐肉也是自己手工做的,肉香味比平时吃到的更浓,午餐肉爱好者一定不要错过它。在菜单里还没定名字,说不定你的会出现在下次菜单里噢。

▲TA就叫作午餐肉 28元/份




搬进咖啡馆里的串串店


店铺开在海上世界,位置很好找。如果脑补着街头串串店很容易错过它,走进这里会习惯性想点咖啡。


谁说串串店就不能摆拍下午茶?一锅串串配清爽的冰粉或解腻的梅子茶,吹着海风的串串下午茶走起啊~



 霸王餐来了!!! 

福利一:

说说你们家乡的“网红”美食

精选十条留言

赠送价值170元的冷锅霸王餐


福利二:

当店出示文章可享

4.13 全场菜品6.8折

4.14 全场菜品7.8折

4.15 全场菜品8.8折

活动时间:4.13-4.15

还有更多到店福利等你去领噢~


商 家 信 息 Information

店名:初岸精致串串香火锅

人均:79元

电话:17724700679;13602571227

营业时间:11:00-14:00;17:00-22:30

地址:深圳市蛇口兴华路海滨花园商业中心1栋121-1号铺(必胜客斜对面)


用餐提示

·凉拌鲫鱼上桌后15钟内为最佳赏味期限

·冷锅串串上桌后不再继续加热,趁热吃

·给午餐肉取名被采纳有奖励

·霸王餐包含:初岸精致串串锅一份(共36串)、初岸鲫鱼一份、红油鸭血一份、米饭可乐各两份

编导|屁屁踢 文案|不明肉体

摄影|李古下 摄像|艾克司机 后期|曾理


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怎么说服身边不爱吃鱼的人吃一口鱼



嗯……你吃一口鱼,我吃一口你


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