周三企业说丨房企食堂哪家强(二)

丁祖昱 丁祖昱评楼市 2018-06-06


都说民以食为天,关爱员工从关爱ta的胃开始。在如何“吃”这件事上,房企的食堂做得还真不错,完全颠覆了我们对食堂环境普通、菜品单调的固有印象。


上周我们报道了旭辉、福晟和弘阳三家食堂,这些食堂都有着环境温馨、菜品丰富的共性。推送发出之后,后台收到了不少其他房企小伙伴为自家食堂打call的留言。其中呼声很高的祥生食堂,本周就出现在我们的评测名单上了哟。


除了祥生食堂,本周我们还将为大家带来雅居乐和鸿坤两家房企的食堂评测。





雅居乐食堂:菜式多样还能送到工位上


环境:5

食材:5

价格:4.8


雅居乐寰图厨房位于广州中央商务区(CBD)内的雅居乐中心三楼,椭圆形设计使整栋建筑没有死角位,360°环绕视野,采光效果相当不错,能为员工带来优雅别致的用餐体验。同时,寰图厨房也对大楼其他租户开放。环境好、高科技、菜品质量高就是最直观的印象了。


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雅居乐非常注重营养食谱搭配,有管控严密的 餐厨团队,专门为员工设计每日荤素搭配。甄选高品质法国深海银鳕鱼、澳洲M5肉眼牛排等优质食材,寰图厨房汇集全球美食,将全世界不同的新鲜有机食材、香料和烹饪技术融合,力图让每一位食客足不出户就能品尝到最新鲜、最地道的寰球特色美食。


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在寰图厨房,每一份食物都经过精心烹制。每天近30款菜出品(含汤水、蔬果等)。像笼仔点心与牛腩汤粉、午餐的荷叶笼仔饭与盖浇饭等,都是雅居乐员工很追捧的粤式风味美食。Q肉质柔嫩鲜美的吞拿鱼,搭配富含多种维生素的牛油果,再配上根据中国人口味调制的酱味奶油,一份看似简单的三文鱼牛油果炒饭,便是寰图厨房追求极致味蕾体验的证明。



现代CBD办公精英们忙碌于工作,更加注重健康、有趣、充满活力的餐饮。为此,寰图厨房推出轻断食菜单、排毒鲜榨果汁。此外,寰图厨房注重减重增脂人士的不同需求,科学搭配三餐,成为员工的私人营养师。



寰图厨房一个亮点就是采用了自助买单的模式。食堂里的所有小碟子都安装了电子芯片,每个盘子内都嵌入了芯片,人们取好饭菜水果后,只需将大托盘放在计费台上,不到1秒就可以算出整份总价,再只需花1秒钟扫描充值的员工卡(雅居乐员工每月是有餐补的),即可完成购餐流程,非常方便和人性化的设计,适合赶时间的地产人。




充分考虑每一位员工的需求,寰图厨房提供一键送饭到工位的服务。登录寰图APP社区服务,执着工作的员工无需离开座位就可以享受到星级商务套餐。




除了美味的食物,寰图厨房还会为雅居乐中心员工提供丰富有趣的活动。咖啡品鉴会,寰图首席咖啡师品鉴全球各类精选咖啡,各种创意玩法为您解压;秋日摄影分享会,带员工聆听镜头下的有趣故事。


而寰图厨房的露天吧台,为员工提供一个中心商务区的室外桃源。在繁忙的工作过后,可以慢下脚步来感受别树一帜的悠闲,这里可以举办员工聚餐,时尚PARTY等活动,从全新的角度欣赏 CBD 的繁华。


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鸿坤食堂:想让员工吃遍全世界


环境:4.8

食材:5

价格:4.9


鸿餐厅位于西红门鸿坤广场四层东侧,温馨舒适的环境,干净明亮的布局,每一处细节的布置看起都像文艺清新的餐厅,而不是传统食堂的模样。


绿植铺满墙面


在食堂也能看世界杯的转播


文艺范满满


注意!!!鸿餐厅仅对公司内部员工开放。


在鸿坤不断追求卓越的态度下,美食绝对是比环境更值得推荐的一大亮点。


先说下价格,让每一位用餐的员工都不得不赞叹的物超所值,物美价廉!


早餐:7:30-9:00,8元

午餐:11:40-13:20,16元

晚餐:18:00-19:00,10元


再拿出鸿坤餐厅随意一天的食谱对比下。



所有的菜单,每天会同步在鸿信(鸿人专用办公、聊天软件)公众号中,并且食堂小姐姐会贴心的标注哪些是清真菜,哪些是海鲜过敏者注意菜品。



接下来直面上班族人生三大难题,早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?在鸿坤餐厅,全都为员工一并解决了,并且保证周周不重样,营养膳食合理搭配,时令蔬菜,小食不断挑战味蕾。


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总有一款适合减肥/健身/贪吃的你!


另外,鸿餐厅还有特色员工福利——美食节!鸿餐厅在5月份时,举办了印度风味美食节,特地邀请印度帅哥亲临鸿餐厅,制作当地特色美食“印度抛饼”。


在食堂吃串串吃到撑


印度小哥现场制作特色美食-印度抛饼


女神们的最爱-饭后甜品


吃的开心也要吃的放心,食品安全方面,鸿餐厅对申购原材料,做到四方验货,对蔬菜类每天做农药残留测试,保证原料安全卫生所有菜品,当天制作,当天使用。为保证食品安全,公司成立有督导检查部门和化验室,严格按食品6s卫生标准,每月定期,不定时突然来餐厅检查,来保证菜品和食品安全,每个月都组织员工学习食品6s卫生知识。


最后再来剧透下鸿餐厅的下个美食节,鸿餐厅计划在7月份推出东南亚美食节,带给鸿坤全体员工不一样的就餐体验!鸿餐厅未来的计划是:让员工在餐厅就能吃到世界各地美食。





祥生食堂:幸福就是吃好喝好


环境:4.8

食材:5

价格:5


祥生食堂的装修以打造舒适温馨的就餐环境为主旨,简单清新的原木风格,搭配绿色盆栽与独具设计感的桌椅,尽显沉稳大方。多样的餐桌组合搭配满足了员工不同的需求,无论是双人多人,现代简约桌椅、休闲卡座沙发、甚至还有媲美星级酒店的餐饮包间。此外,食堂还专门放置了调料台供就餐员工自行选择。


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相比其他小伙伴每天纠结午饭吃什么,祥生的小伙伴幸福多了,食堂里各式各样的菜肴可供选择,从凉菜到热菜,从点心到水果和酸奶,应有尽有,随便一拿都是满满一盘自己爱的食物。最最关键的一点是:祥生食堂是免费的。


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幸福食堂里的所有菜品都是经过食堂工作人员精心挑选后确定的,菜单每周都会更换,每周都保证一周内的菜品不会重复,保证祥生的小伙伴们每天都有新鲜感。看,这就是本周祥生食堂的最新菜单。



食材方面,祥生做了严格把控,不少食材直接来自于祥生自己的春风十里小镇,绝对的天然无公害;即使是外部购买的食材,祥生都会经过严格检验,保证了食品安全。


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此外,从餐具的洗涤到食材的制作及存储,都有着严苛的工作规范:餐具做到一洗、二过、三消毒,蔬菜要做到一洗、二泡、三冲、四过,鱼类食材则配有专门的杀鱼台在各类食物的保存上,都会标记存放日期,蔬菜从不隔夜,水果则是当天采购。


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颇值得一提的是,每逢各式节日,祥生食堂都会出现应景的小点心,元宵的汤圆、清明的清明团子、冬至的饺子、腊八的粥……而且每个月祥生还会在食堂为当月过生日的员工举办生日会,真的是十分贴心和温暖了。





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