胡海卿:革贪婪的命,飨善良的心

胡海卿 趣爱乐淘 2018-06-14


尽管,电视系列片《舌尖上的中国》如此完美地呈现出了食物的美好,尽管互联网直接推动了“2012中国生鲜电商元年”的开启,尽管“让天下没有难做的生意”的善意理念让中国拥有了世界上年成交额最大的电商平台“淘宝”,但是,在哪里才能买到让人放心的食品,仍然是国人心中的一个疑问。


安全,还是不安全,这是个问题,但问题究竟出在哪里?


人因贪婪而“相杀”


我们曾考察过很多的农产品基地、食品加工企业,满地的农药瓶子、化肥袋子,食品原辅材料以劣充好,掺假使假,不在少数。



农民种着“AB田”、养殖者养着“AB猪”,安全的“A类食品”留给自己和家人吃,而将“物美价廉”、肯定无法保障安全的“B类食品”推向市场。


物美价廉,是消费者的贪婪;少投入高产出,是生产者的贪婪;建立加持人性“贪婪”的商业模式、达成自己“迅速暴富”意图,是中间“链接者”的贪婪。


人因互谅而“相生”



幸甚!无论是日本的“共同购买”,还是台湾的“主妇联盟”模式,都为国人带来了一个新的思路:消费者与生产者为什么不能达成一种“互谅”与“和解”——人类应该还有一个“痛点”,那就是我们都希望自己成为一个更善意的个体,与人为善,让人人都生活得更好。


如同本书《菜篮子革命》提及,“共同购买”这概念则起源日本。日文中,“共同购买”称做“提携(teikei)”,日本人选用“提携”两个汉字,其意义是:消费者和生产者的互相提携。也就是,共同购买并不强调方便与多量购买的折扣降价,而是主张透过与生产者直接的长期合作,请生产者持续生产安全,且对人、对环境都友善的食物与用品。



日本还有一个“守护大地协会有限公司”,现在大概有20万会员,他们也已经与生产者达成了一个非常好的共识。比如说:

-这个协会忽然号召所有的会员说,今年希望大家多吃一点白菜,尽量每一顿都多吃一点。一开始,消费者不理解啊,你凭什么叫我多吃这个、多吃那个呢?!而且你也不降价。协会就解释,因为今年的白菜产量特别大,如果你今年不多吃一点的话,明年很多农人就见不到了,他们就破产了。


-有消费者买到蔬菜,发现菜叶子上怎么这么多虫洞,大量投诉。协会就会平和地跟你交流,因为我们的农户没有用农药,这是我们当初的承诺,而且我们和虫子不都是生活在天地之间吗?我们应该学会和虫子共存。


-因为协会收集的农产品也是以有机食品为主,价格较高,有消费者会说,你们怎么这么贵,他们就会解释说,好的东西、人家花了很多的心思、付出了辛劳,优质就应该优价嘛。经过多年的沟通和教育,达成了生产者和消费者的互谅和理解,于是,他们共同形成了一个非常伟大的组织。


《菜篮子革命》一书,让我们欣喜地看到,台湾主妇联盟生活消费合作社在推动生产者与消费者“相生”共存上做得同样出色!


敬天道 爱人类



2012年,因短短50天内,淘宝、亚马逊、顺丰(优选)、本来生活和京东都上马了农产品(生鲜)电商板块,因而被称之为“中国生鲜电商元年”:它们先后提出的原产地采购、“从田间到舌尖”的生鲜食品获取理念亦得到广大消费者的认同。


2014年,一部电视系列片《舌尖上的中国》横空出世,更是让广大“吃货”深深憧憬了一把食物的美好,广大网民在线搜索食品的“流量”呈现了爆发式增长。


2014年底,互联网的兴盛、移动互联网的崛起,让农产品生产者与消费者的交互通道变得史无前例的通畅,让农产品信息和价格也变得史无前例的“透明”。


按理说,互联网时代,本书提及的“菜篮子革命”应该变得更加地容易实现,比如:“班站”的很多功能可以通过网络社群实现;产品的质量追溯亦可通过互联网(视频)呈现;生产者与消费者的沟通变得即时;农产品的共同购买,通过电商运营手段很容易达成……



然而,由生产者、中间“链接者”和消费者形成的食物消费链,似乎并没有变得更好。


所以说,革命不是一个技术性问题,“菜篮子革命”必须是一场发自人们内心的革命!这也是《菜篮子革命》一书的价值所在,它呈现出了这么一个图景:消费者、台湾主妇联盟生活消费合作社(中间“链接者”)、消费者之间达成的互信、理解、包容、责任感——这些人类最美好的品德,可以将大家聚集在了一起,形成了一个命运共同体。


消费者,不再“结伙打劫”要求生产者“物美价廉”,他们会懂得“优品优价”的道理,也不再吹毛求疵,他们已经能够理解,农作物质量的好坏,农人的勤力只能发挥一部分效用,老天爷或者是最终决定食物品质高低的“那个人”,少抱怨,顺应天时,即是学会“敬天”;


链接者,不再只是利用信息差,利用人性的“弱点”,建立起带着“原罪”的商业模式,而是将交易变为沟通方式,让生产者与消费者达成舒心的交易,创造出商业的美感;


生产者,不再分彼此,而是真诚地为消费者种养殖出“希望给家人吃到的”食物,推己及人,即使学会“爱人”。


菜篮子革命,呈现的是一场人类致力食物升级的革命,但更是在倡导一场“人心向善”的革命。伤害一人,就是伤害全人类;关爱一人,就是关爱人类的未来,让我们牢记。


文:胡海卿先生为《菜篮子革命》作序全文

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