秋天的糖分要留给润润的家乡甜品呀,网购糖水指南请收好!

没事干研究院 艾格吃饱了 2018-10-11

不做广告的公众号

本文为没事干研究院最新成果

以下内容请放心食用

_________


一入秋就特别想吃甜津津水润润的小糖水。

搭配各类QQ弹弹香香糯糯的配料,满满的一碗,简直是幸福感之光!


在淘宝上走了一遭,给大家搜罗了祖国各地好味的糖水,统统可以买回家。

操作起来还得方便!来!搅合搅合~



海南 | 椰奶清补凉

扑面而来的海岛风味


来自海南的椰奶清补凉,是一种椰汁做基础的小糖水,搭配豆类和Q弹配料,椰香浓郁,清甜不腻。

不在海南当地的话,做清补凉的店家并不多,不如自己在家里DIY一份吧。


罐装的清补凉网购起来很方便,开罐即食。里面有椰果、麦仁、西米、玉米、红绿豆,吃起来米香、豆子香和椰香都很浓郁。

海南当地的话会用老椰子鲜榨椰汁,身在异地就不强求啦。


如果想更华丽的话,可以加料做一碗升级版豪华清补凉。加一份通心粉,吃起来QQ的带着一股韧性,浸润了椰汁一起香甜可口。


这是在店里吃到还不错的清补凉,回来后自己复刻。


再加一份「冬瓜薏」,用纯木薯粉做的小丸子,煮完之后亮晶晶的,嚼起来糯糯滑滑的,特带劲儿。


清补凉罐头加了料之后,变得香香甜甜又有嚼头,浓浓的海岛椰风,好吃!


Tips:

淘宝搜索「清补凉」像八宝粥一样一罐一罐,会买了屯在冰箱里都不用叫外卖了鸭!


两种配料「冬瓜薏」和「清补凉通心粉」万能的淘宝都能搞定,煮一煮就能吃,很方便!

为了防粘可以加一点蜂蜜或者糖水拌开。


冬瓜薏要多煮一会儿才能煮透,煮20分钟焖20分钟。通心粉煮之前要先用冷水泡软,煮15分钟焖5分钟会变得白白胖胖的。


有贝壳粉和空心粉两种,这个是贝壳粉。



芜湖 | 红豆酒酿

酸酸甜甜的发酵滋味


红豆酒酿是安徽芜湖当地特有的甜品,带着米酒香气的酒酿,和粉粉糯糯的红豆加在一起是不是特别有健康的感觉?

夏天喝冰的,现在天气凉了热一再吃,酒味会淡一些,但更加香甜。


红豆酒酿是将煮的酥烂的红豆和酒酿混合制成的甜汤,酒酿酸甜的味道渗透进红豆里,红豆带着点儿嚼头,一碗喝下去暖心又暖胃。

如果觉得发酵的酒味太浓烈可以兑些水。


酒酿汤汁带着一点儿豆沙红,能够闻到红豆汤的香气和淡淡酒香,就是小时候家里妈妈煮糖水的香甜,纯纯的暖暖的。


Tips:

淘宝搜「芜湖红豆酒酿」网购送到手中采用的是塑封包装,需冷冻保,食用时解冻倒进碗里。



潮汕 | 清心丸

一种独特又熟悉的香气


福建两广地区盛产各类丸子糖水,这种叫清心丸的糖水来自潮汕。

清心丸是一种用「畲鹅」(一种类似树薯的姜科植物)粉做的丸子,潮汕人拿来做糖水。


淘宝可以买到已经熟制的清心丸,烧一锅开水,然后把所有料都丢下去煮开即可捞起。


白白嫩嫩的清心丸口感Q弹滑韧,带着一股独特的淡淡香味,常配上绿豆和谷物一起吃,非常清新,呼呼就能干掉一碗!


香气的小秘密是传统口味在制作中会加入一点香蕉油,有了香蕉的清香味。

夏天潮汕人会热吃清心丸,用来净化身心驱散暑气,是不是很神奇?


Tips:

淘宝搜索「潮汕清心丸」可以找到,买的这种是熟的,除了清心丸还有配料,塞了满满的冰袋邮过来。

还能找到很多加了水果的创新口味~


煮清心丸需要自己按口味准备一些冰糖。


除了三款讲究的糖水以外,研究员还发现了一款好吃的中式果冻。



梧州 | 龟苓膏

国家地理标志甜品


这罐龟苓膏是甜品中的养生范儿,带着清苦药味的中式果冻。

来自梧州,国家地理标志产品,问广西人基本都会被推荐的老字号双钱牌。


用料很扎实的感觉,配料表里全是天然植物成分:龟甲、蜂蜜、甘草、金银花、蒲公英、罗汉果……

很健康养生鸭(感觉上)。


吃起来是有点淡淡药味的健康果冻味,入口微苦,回味甘甜,Q弹滑溜。


Tips:

淘宝搜索「双钱牌龟苓膏」国家地理标志产品哟。



题外

除了中式甜品,再安利一种零食小甜品。


Duang!非常滑嫩的仙草果冻,弹~弹~弹~


搭配的红豆和葡萄干品质都不错,仙草本身也不会过甜。

嗯,还是开袋即食。


Tips:

淘宝搜索「 奥林达 烧仙草」比较了淘宝上常见的几款,最喜欢这款。

虽然叫烧仙草,但其实跟台湾烧仙草完全不是一回事,就当是仙草味果冻一吃,还是很不错的呀


秋天了~

一起来喝清润滋养的糖水吧!


📖

更多好吃的研究成果

📌 10w+ 热文回顾

潮州 | 台州 | 北京  |  南京  | 杭州 | 乐山

镇宅狐狸杯 厨房装修指南 | 中餐基础课

2018无限回购零食榜 | 淘宝老字号美食

文章转载请加微信「 baojiclub 


🛍

看完糖水,要不要来吃根小麻花啊?

淘宝 | 京东 | 亚马逊 | 盒马 | Citysuper 同步有售


_______


    本站仅按申请收录文章,版权归原作者所有
    如若侵权,请联系本站删除
    觉得不错,分享给更多人看到

    艾格吃饱了 微信二维码

    艾格吃饱了 微信二维码