特卖 | 蟹黄多到顶出蟹盖,这大闸蟹肥美正当时!

下厨房 下厨房 2018-10-12

每年中秋过后,无数人翘首以盼的螃蟹终于上市。“金九银十,九雌十雄”,说的正是农历9月雌蟹的蟹黄红亮丰腴10月雄蟹的蟹膏如凝脂白玉,黄白鲜肥,恰是眼下最适宜品尝的时令。


橘红色的蟹黄,白玉似的脂膏,洁白细嫩的蟹肉……甫一入口,蟹黄中的蟹油一下涌出。细细咂磨,鲜香细腻的蟹黄真是世间少有的美味。吃罢一只雌蟹,再拆一只雄蟹。丰腴的蟹膏伴随着咀嚼,一下融化在唇齿之间。

厨友@win今昔 的买家秀

若是懂吃的老饕,还会稍蘸些调制好的蟹醋,酸甜激得蟹黄蟹肉在口中的滋味层次更为丰富饱满。舌尖萦绕着这口鲜甜,吃后数天都仍会久久回味。

厨友@RAINELAAA 的买家秀

提到大闸蟹,首推阳澄湖。江苏阳澄湖大闸蟹,素以个大体肥,蟹肉丰满,蟹黄似金,蟹膏似玉而闻名,是中国三大名蟹之一。国学大师章太炎的夫人汤国黎女士就曾发出感叹:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。”

厨友@To_the_stars 的买家秀

市集里正有一款阳澄湖大闸蟹,来自店家「湖吃海喝生鲜馆」。上架以来,备受好评,评分一直保持4.8之高。

厨友@win今昔 的买家秀

湖吃海喝的大闸蟹,蟹黄简直多到爆炸,每一只都满黄,甚至会顶出蟹盖。厨友@Dshaoshao 就评价道:“透着壳都能看到里面的黄。”而厨友@海小星bobo 则说:“别看便宜,但是新鲜,个个黄满肉足,下次还会光顾!”

蟹黄顶盖,厨友@手机用户6110_g1si 的买家秀

除了肥美之外,这款大闸蟹只只新鲜,到手的时候还非常生猛。厨友@手机用户2469_1kh2 这样评价:“收到之后打开都是活蹦乱跳的,没有一只死的,蟹黄很多,这个时候吃母蟹差不了啦,已经认证这家店啦,会回购的!”

厨友@盾冬全球后援会会长阿毛  的买家秀

阳澄湖大闸蟹肉质膏腻,煮熟之后,雌蟹呈金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉全国的美食。

厨友@RAINELAAA 的买家秀

湖吃海喝的大闸蟹养殖基地位于阳澄湖的核心地带——莲花岛。基地坚持生态放养的传统养蟹模式,因此每一只大闸蟹都是自然肥美。

这些大闸蟹皆是下单后现捕,从阳澄湖产地直接发货,使用顺丰速运配送,保证到手时处于最新鲜的状态。

厨友@Tammy_umi 的买家秀

烹饪大闸蟹的过程极为简单。蒸锅内把水烧开,将螃蟹肚皮朝上放入,大约蒸15分钟便可出锅。吃的时候,拆开蟹黄、蟹肉,佐以姜丝蟹醋入口,味道便是绝佳。

厨友@RAINELAAA 的买家秀

九九重阳节前后,这些被绳子五花大绑着的美好肉体,正滚滚而来,尝一口便是秋天的味道。收货后如不能当天食用,放在冰箱冷藏,用拧干的湿毛巾盖住,便能保存2-3天。

厨友@vam酱 评价道:

速度超級快!超級新鮮,到的時候還是活的~然後晚上的時候,大閘蟹活蹦亂跳的,差點跟大閘蟹打起來,膏很好吃~黃也超級多的哈啊哈哈哈哈太棒啦!!!!清蒸果然最完美了,還會再購買滴!

厨友@Lau小妞 评价道:

第一次在网上买大闸蟹,非常担心会有不愉快的事情,没想到送货速度也快,螃蟹也够大够新鲜,下次还买,也会来你家!感谢!

厨友@小黑不怕黑 评价道:

一直在网上买蟹吃,之前找了几家店都感觉味道不是太好。这次挑了这家。顺丰快递很快,昨天下午拍的今天就收到了。真的非常棒!

湖吃海喝 | 正宗阳澄湖大闸蟹礼盒

6只全母礼盒(1.8~2.3两),99元包邮(原价119元)

8只全母礼盒(2.4~2.8两),269元包邮(原价279元)

6只雌雄对(母:2.4~2.8两;公:2.9~3.4两),159元包邮(原价169元)

8只雌雄对(母:2.4~2.8两;公:3.5~3.9两),279元包邮(原价299元)

8只雌雄对礼盒(母2.9-3.2两,公4.0~4.4两),379元包邮(原价399元)

优惠仅到10月18日

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