1小时卖出20000袋的卤猪蹄  到底有多好吃?| 檀生活

一条生活馆美食组 叶檀财经 2018-12-04


小编吃过不少好吃的卤猪蹄,它们好吃得各有千秋,但好像总是少了点“非它不可”的感觉。


现在,檀香铺子要把这款吃完让人念念不忘的“王小卤”卤猪蹄推荐给你。



这款卤猪蹄,一经推出就大受欢迎,甚至创下了1小时20000袋的线上销售纪录。


据说跳水冠军郭晶晶吃过后专门托人从深圳下单带过去;


作家安意如品尝后,也称其入口爽滑的口感“仿佛和恋人接吻一般”。



这款卤猪蹄到底有多好吃?


“王小卤”卤猪蹄,冷吃Q弹有嚼劲,热食软嫩爽滑,肥而不腻,醇香入味。


卤制过程中,配比合适的各种香辛料,形成了微妙的平衡,香味温润而诱人。


注:猪蹄富含胶质,冬季常温下会结成“肉冻”,口感Q弹,去除包装,微波加热后,口感又不同,可根据个人喜好选择吃法。



吃卤猪蹄最怕太硬太韧啃不动。


这款卤猪蹄被炖得肉骨分离,吃的时候,轻轻松松就能扯下肉。


注:以下描述的卤猪蹄,都是微波加热后的。



甚至都不用手,仅用筷子也能轻松夹起Q弹的猪皮,可见炖得有多彻底了。



富含胶质的卤猪蹄,撕开时,还有肉眼可见的胶质拉丝,吃起来很过瘾。


爱美的女孩子,吃着更是心花怒放。



常见的卤猪蹄一般是硕大一只,啃起来实在有点尴尬。


而这款卤猪蹄,卤完后,被切成大小适宜的厚片,且单片包装。


吃起来不会满嘴油,也不会掉渣掉酱汁,非常方便。



“王小卤”猪蹄除了必要的食用盐、香辛料、酱油外,就不再有额外的添加了。


看到这样干净的配料,吃起来也放心许多。



猪蹄单片包装好后,还会再进行高温灭菌和抽真空处理。


因此,就算没有防腐剂,卤猪蹄也能在常温下保存较长的时间。



“王小卤”卤猪蹄有三种口味可选,分别是五香味、微辣味、麻辣味。


王小卤卤猪蹄,现檀香铺子有售▼


净重:200g/包

规格:每包4~5小袋

口味:五香、微辣、麻辣


限时特惠价 ¥29 (日常售价 ¥30) 新用户领券后立减10元

两包起售,第二份半价

12月9日23:59优惠截止


检测报告


要卤出一只好吃的猪蹄,从原材料到卤制过程,每一步都很讲究。


“王小卤”使用的猪蹄,是从丹麦进口的优质猪蹄。


丹麦养殖厂的猪,生长过程中,不使用瘦肉精,采用谷物喂养,自然生长周期满300天,才会被投入使用。



用到的猪蹄,也只取用前猪蹄。


前蹄肉多骨头少,还带有嚼劲的蹄筋,口感更加丰富,且不会像后猪蹄那么肥腻。



这款卤猪蹄卤制过程用到了桂皮、八角、丁香、豆蔻、二荆条辣椒等约18种香料。


其中的丁香,来自“香料之国”斯里兰卡,馨香馥郁,卤制时,放上几颗就能提香。


用到的二荆条辣椒,来自有名的产区四川牧马山,磨成粉后,烧热的菜籽油一浇,香气就扑鼻而来了。


注:不同口味卤猪蹄,所用的香料种类数量会略有不同。


创始人王雄


“王小卤”卤猪蹄创始人王雄,在创业之前从事旅游开发工作,由于工作需要,经常出差各地。


王雄的妻子喜欢吃卤猪蹄,所以他出差回来后,会带上各地不同口味的卤猪蹄。


吃过许多猪蹄后,妻子对王雄四川老家的卤料卤制的猪蹄念念不忘。



妻子一句话,让王雄自此走上猪蹄研发之路。


他先是回到四川,跟当地有名的卤味老师傅学习川卤。


学成之后,结合北方酱卤工艺,最终有了现在大受欢迎的“王小卤”。


净重:200g/包

规格:每包4~5小袋

口味:五香、微辣、麻辣


限时特惠价 ¥29 (日常售价 ¥30) 新用户领券后立减10元

两包起售,第二份半价

12月9日23:59优惠截止




檀生活和一条生活馆长期合作,严选实用有趣的好物。小叶子非常感谢各位檀粉们的支持认可,会更加努力给大家一个完美的购物体验。当然如果大家有什么想要购买的,也可以后台留言,小叶子去给大家谋福利!如果有什么不满也可以留言,小叶子会认真查看!(请留言时按照“建议:”or“投诉:”的格式,这样我们能及时看到您的宝贵留言,以便及时处理。比心~





▼ 点这里,购买软糯Q弹卤猪蹄

    本站仅按申请收录文章,版权归原作者所有
    如若侵权,请联系本站删除
    觉得不错,分享给更多人看到